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​皇冠比分官网年粑
日期:2018-11-28 20:09 来源:皇冠比分官网网    

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年粑的原料以粳米为主,兑进适量糯米,洗米晾干后用碓舂舂米或石磨磨米成粉,用竹筛筛粉,米粉加水揉和成米团,在刻有各种精美图案的粑印上模制成印子粑,最后摆放蒸笼蒸熟。年粑冷却晾干以后,放在水里浸着,可以放较长时间不变质。蒸熟后的年粑晶莹白皙,入口黏而不腻、香而柔软,可煎烤、蒸煮、煨汤食用。 

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